Atlantica Hospitality International
Vaga Verificada
Gupy
Supervisor de Alimentos e Bebidas | HOTEL TRANSAMERICA EXECUTIVE NOVA PAULISTA
São Paulo, São Paulo•Publicada 25/09/2026
- •Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
- •Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
- •Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
- •Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
- •Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
- •Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
- •Controlar o número de refeições servidas.
- •Controlar a planilha de custos diariamente.
- •Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
- •Garantir a segurança alimentar do departamento.
- •Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
- •Experiência na função.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- •Convênio Médico
- •Convênio Odontológico
- •Seguro de Vida
- •Vale Transporte
- •Vale Alimentação ou
- •Vale Refeição
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