Gerente Geral (Restaurante) - Catupiry

Você conhece a Catupiry®?Somos o requeijão #1 do Brasil, sabor que conecta! Só Catupiry é Catupiry!Você irá fazer parte de um Time que busca cada vez mais inovação, agilidade e desenvolvimento.

Liderar todas as áreas da Casa Conceito: Café, Sorveteria, Pizzaria, Restaurante, Loja, Experiência e Estoque;Garantir padrões de qualidade em todas as operações;Cumprir normas sanitárias, de segurança e regulatórias;Realizar e acompanhar auditorias internas e assegurar conformidade com os padrões Catupiry;Liderar, desenvolver, treinar e engajar equipes;Realizar feedbacks, acompanhamento de performance e desenvolvimento;Definir escalas, garantir cobertura adequada e administrar substituições;Planejar e controlar CMV, CMO, ticket médio, NPS, ocupação, giro de mesas, perdas, produtividade e outros KPIs;Conduzir reuniões de resultados e apresentações corporativas;Desenvolver e implementar planos de ação estratégicos;Participar da definição de estratégias com a diretoria;Atuar em conjunto com marketing em campanhas e eventos especiais;Representar a marca para clientes, influenciadores, imprensa e fornecedores.

Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;Experiência prévia na função;Indispensável ter experiência com gestão de equipes multidisciplinares;Experiência no gerenciamento de inauguração de novas lojas;Conhecimento no pacote office;Disponibilidade de horário.