Chefe de Fila | Cruz - CE

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Chefe de Fila para compor nossa equipe.

Organizar a praça sob sua responsabilidade, conferindo a montagem das mesas, a limpeza e a disponibilidade de utensílios e materiais.

Orientar garçons e cumins na distribuição das tarefas e na preparação para o serviço.

Recepcionar e acomodar hóspedes em sua praça, conforme o direcionamento do maître.

Acompanhar o atendimento das mesas, assegurando a sequência do serviço e a atenção às necessidades dos hóspedes.

Apoiar a apresentação do cardápio, o registro dos pedidos e o serviço de alimentos e bebidas.

Conhecer os pratos, as bebidas e as indisponibilidades do dia, transmitindo informações corretas à equipe e aos hóspedes.

Conferir pedidos antes do serviço, observando a mesa de destino, os acompanhamentos e as solicitações especiais.

Comunicar alergias e restrições alimentares à cozinha e aos responsáveis, seguindo os procedimentos internos.

Acompanhar os tempos de atendimento e articular com cozinha e bar a entrega dos pedidos.

Orientar a retirada de utensílios, a limpeza e a remontagem das mesas durante a operação.

Apoiar a oferta de produtos e serviços adicionais, respeitando as preferências dos hóspedes e a política comercial.

Acompanhar a satisfação dos hóspedes e encaminhar reclamações ao maître ou à liderança quando necessário.

Apoiar a conferência de comandas e contas, comunicando divergências aos responsáveis.

Zelar pela conservação de louças, talheres, taças, enxoval de mesa e equipamentos utilizados.

Apoiar o treinamento de novos colaboradores nas rotinas e nos padrões de serviço.

Cumprir e acompanhar os procedimentos de higiene, apresentação pessoal e organização da equipe em sua praça.

Comunicar ocorrências e pendências ao maître, contribuindo para a continuidade do atendimento.

Ensino médio completo.

Experiência como garçom e domínio das rotinas de atendimento em restaurante.

Conhecimentos de técnicas de serviço, montagem de mesas e atendimento ao público.

Conhecimentos básicos de alimentos, bebidas e boas práticas de higiene.

Habilidade com sistemas de pedidos e comandas.

Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados.