Estoquista

Principais responsabilidades: · Receber as mercadorias de fornecedores externos, conferindo a autorização de fornecimento com a nota fiscal, checando a qualidade da mercadoria, temperatura dos congelados e resfriados, preenchendo as planilhas de controle da qualidade, para garantir que a entrega esteja conforme a solicitação. · Organizar o estoque, dispondo o material de forma acessível e prática para a retirada, observando a categoria, gênero e validade, a fim de garantir a qualidade e segurança alimentar. · Levantar preços de matéria prima na cotação mensal, provisionando os custos. · Lançar no sistema os dados das notas fiscais de mercadorias recebidas, encaminhando os relatórios necessários ao supervisor imediato, a fim de garantir o gerenciamento, planejamento e controle dos custos. · Lançar no sistema a baixa das mercadorias retiradas do estoque e utilizadas nas preparações, para garantir que não haja distorções no planejamento dos custos. · Controlar o estoque físico, contando semanalmente os produtos no estoque seco e refrigerado, conferindo com o relatório "inventário" emitido pelo sistema, bem como lançando as informações, a fim de monitorar a quantidade de mercadoria armazenada em estoque, o consumo e pedidos de compra para reposição. · Separar conforme cardápio e orientação do superior imediato as mercadorias que serão utilizadas no nas preparações, garantindo que a matéria prima esteja disponível e em quantidade necessária. · Efetuar, sob supervisão, os pedidos de matéria prima centralizada e descentralizada, observando os cardápios, a fim de que todos os ingredientes das preparações sejam providenciados, encaminhando para a aprovação do superior imediato. · Encaminhar para o setor de suprimentos os relatórios de "Não Conformidades" referente as entregas e produtos. · Realizar a limpeza e organização do estoque, área de recebimento, limpando geladeiras, freezers e câmaras semanalmente ou conforme necessidade, cumprindo os procedimentos de qualidade. · Utilizar os EPI's (equipamentos de proteção individual) adequado aos riscos, cumprindo rigorosamente as determinações sobre o uso correto, sendo responsável pela guarda e conservação dos mesmos. · Realizar as atividades em conformidade as normas e procedimentos operacionais e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Zelar pelos equipamentos e/ou utensílios utilizados no seu dia-a-dia.

Experiência como Estoquista e conhecimento de estoque de produtos perecíveis e alimentares. Ensino Médio completo Conhecimento Pacote Office Conhecimento e experiência em sistema integrado.