ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821

Executar atividades básicas e intermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamente fichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções do Líder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindo organização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindo para a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas · Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem, corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas. · Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa e média complexidade. · Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte, seguindo padrões de pesagem e identificação. · Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentos simples e utensílios. Organização e Higienização · Garantir limpeza, organização e sanitização das áreas de trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs. · Auxiliar na organização de insumos, embalagens e materiais operacionais na linha de produção. · Cumprir checklist de higienização diário e registrar quando necessário. Controle e Conformidade · Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões de processo e instruções operacionais. · Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controle de produção sempre que demandado. · Contribuir com a identificação correta dos produtos (lotes, validade, datas e rotulagem). Segurança do Trabalho · Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas as etapas da operação. · Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquer risco, desvio ou incidente. · Respeitar limites operacionais de equipamentos e solicitar apoio em caso de dúvida. Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho. Suporte ao Time · Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder em atividades de menor complexidade. · Colaborar com agilidade na reposição de utensílios, insumos e materiais. Manter comunicação clara e imediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.

Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação). Noções iniciais de manipulação de alimentos e higiene. Capacidade de leitura e interpretação simples de fichas técnicas. Habilidade para pesagem, preparo básico e envase. Noções básicas de segurança do trabalho. Organização, limpeza e apoio à higienização conforme POPs. Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.